강의계획서
| 교과목코드 | JDD01304 | 교과목명 | 식품위생관계법규 |
|---|---|---|---|
| 강의학과 | 융합바이오학부 식품영양학전공 | 교수 | 임은영 |
| 교수소속 | 융합바이오학부 식품영양학전공 | 이수학년 | 4학년 |
| 과목구분 | 이론 | 과정구분 | |
| 이메일 | lserinkim@hanmail.net | 전화번호 |
| 주차 | 주제 |
|---|---|
| 1주차 | 오리엔테이션 및 법 체계 개요 |
| 2주차 | 식품위생법 1 - 정의, 적용 범위, 주요 규정 |
| 3주차 | 식품위생법 2 - 영업자 준수사항, 행정처분 및 형사 처벌 |
| 4주차 | 식품위생법 3 - 행정처분, 위반 시 법적 절차 |
| 5주차 | 식품위생법4 |
| 6주차 | 식품위생분야 종사자의 건강진단규칙 및 안전관리 인증 기준 |
| 7주차 | 식품의기준 및 규격 |
| 8주차 | 중간고사 |
| 9주차 | 영유아, 고령자 및 장기보존 식품의 기준 및 규격 |
| 10주차 | 식품접객업소의 조리식품에 대한 규격 및 검체 채취 및 취급 |
| 11주차 | 학교급식법, 시행령 시행 규칙 |
| 12주차 | 국민건강 증진법 및 국민 영양관리법 |
| 13주차 | 원산지 표기법 및 보건범죄 단속에 관한 특별법 |
| 14주차 | 식품 등의표시 광고에 관한 법률 |
| 15주차 | 기말고사 |
| 16주차 |